现如今出台的食品安全法，确立了分段监管体制，卫生、农业、质检、工商以及食品药品监管部门各司其职，对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节分别进行监管。根据这部法律，卫生监督部门被食品药品监管部门取代，对餐饮服务环节进行监管，并用食品卫生许可证被餐饮服务许可证取代。
餐饮服务经营者已经取得食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满，按有关规定换发餐饮服务许可证。
国家食品药品监管局指出，餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。各级餐饮服务监管部门要依照食品安全法的要求和本地餐饮服务监管的有关规定，依法加强本辖区餐饮服务许可工作，严格按照规定的式样、内容印制和核发餐饮服务许可证，做到餐饮服务许可工作有序开展、依法公正。
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