一；教学内容
1 原材料的认识及选配
2 秘制香辣红油制作技术
3 高汤的熬制技术及保管
4 煮面技术
5 臊子的炒制技术及保管
6 赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料
7 三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级
方案一；全套技术一次性收费，全部手动操作，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐公司免费提供
包含味型；三鲜味，红汤味，干拌味，泡椒（山椒）味，藤椒味
包含品种；杂酱面，干杂面，辣鸡面，宜宾燃面，成都担担面，重庆豌杂面，重庆麻辣小面，姜鸭面，碎肉豇豆面，鸡杂面（米线），红烧牛肉面(米线)，香辣排骨面（米线），红烧肥肠面（米线），鱿鱼面（米线），重庆酸辣粉，牛肉酸辣粉，排骨酸辣粉，肥肠酸辣粉，红汤抄手，藤椒抄手，韭菜水饺，白菜水饺
另赠送川味泡菜技术及米线泡制技术
方案二；全套技术一次性收费，不限学时，学会为止，学习期间午餐和晚餐公司免费提供
包含味型；三鲜味，红汤味，干拌味，泡椒（山椒）味，藤椒味
包含品种；杂酱面，干杂面，辣鸡面，宜宾燃面，成都担担面，重庆豌杂面，重庆麻辣小面，姜鸭面，碎肉豇豆面，鸡杂面（米线），红烧牛肉面（米线），香辣排骨面（米线），红烧肥肠米线（米线），鱿鱼面（米线），重庆酸辣粉，牛肉酸辣粉，排骨酸辣粉，肥肠酸辣粉，成都甜水面制作，勾魂面，四川凉面制作，清汤抄手，红汤抄手，红油抄手，藤椒抄手，韭菜水饺，白菜水饺，青椒肉丝炒饭，什锦炒饭，双椒碎肉炒饭
另赠送川菜泡菜技术及米粉泡制技术
二；面条介绍
面条是我国最常见的传统面食之一，历史悠久，源远流长，驰名世界。据史料记载，最早的面条可追溯带距今一千九百多年前的东汉。面条的特点是清香利口，条红筋韧，汤鲜味美。
三. 面条投资分析：
面开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。
1．即使摆一个小摊卖面按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。
2．如能开一间三十平米的面店每天营业10小时左右。一般售价6元—12元/碗，就按6元来算：每碗成本3元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗面计算，每天营业额在1200元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等费用3000元，可获净利9000元，年收入在10万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家面馆分店，一年的收入就非常可观。 联系我时，请说是在今天信息-分类信息网-免费发布房产,租房,招聘,兼职及58同城信息网看到的，谢谢！
