撩街龙虾煲仔饭首先考虑的是便捷性：将整虾去头去壳，省去了食客们吃虾剥壳的步骤；再者，烹制龙虾肉所用的酱料，是出身餐饮世家的合伙人之一自行研发制成，龙虾味道比起传统小龙虾不输。销售形式上，撩街龙虾煲仔饭采用了线上线下同时切入的方式：门店（大厨房）+ 外卖，将门店作为线上线下销售的主体，辐射覆盖周边区域。
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